Academia da Gula

Localizada numa esquina tranquila, perto do Ibirapuera, a Academia da Gula oferece petiscos, pratos e doces portugueses. Muito interessante é a lista de palavras comparando o nosso português com o português de Portugal: cultura e gastronomia juntas num ambiente simples e bonito.

Compare!

Como fui lá num fim de tarde, experimentei alguns pestiscos e doces. Prato mesmo ficou para uma outra vez.
Os bolinhos de bacalhau são pequenos, leves e feitos com muito bacalhau de verdade (e não com um monte de batata ou farinha...). A alheira estava muito saborosa, acompanhada de pãezinhos deliciosos.

 Pães frescos, bolinhos de bacalhau e alheira

Os doces... bem doces, mas muito bons. Meu preferido foi o de creme (o terceiro da foto), super leve.

Ainda vou voltar lá para experimentar um prato qualquer hora dessas.

Academia da Gula
Rua Caravelas, 374 - Vila Mariana
http://academiadagula.com.br/index.html

O Mercado - Festival Gastronômico da Primavera

Hoje o domingo foi dia de ir ao Modelódromo do Ibirapuera ver O Mercado - Festival Gastronômico da Primavera. 
Comidinhas e bebidinhas de chefs renomados e produtores artesanais com preços entre R$5,00 e R$15,00 fizeram o festival. Boa oportunidade de experimentar comidinhas de todos os tipos em pequenas porções (algumas, pequenas demais para o valor cobrado...).

Visão geral do festival 

Sanduíche Fox Terrier: coração de galinha, queijo brie, rúcula, tomate e cebola,
do Cão Véio

Empanada de carne, ovos, azeitonas e passas do
Empanadas Don Hugo - muito boa! 

Caipirinha de limão, alho assado com azeite de baunilha(!) e
açúcar demerara do Drink Lab 

Tempurá de lula com maionese de wasabi do Miya 

Lanche de calabresa bragantina prensada e flambada em caçhaça, coberta
com queijos e creme de alho da Linguiçaria Real Bragança: delicioso!
Um pouco pequeno pelo preço (R$15,00). 

Quesadilla de frango do La Buena Onda: ótimo custo-benefício

Havia dois espaços com música: um com música ao vivo e outro com DJ. Os banheiros químicos estavam ok quando fui. Caixas ambulantes facilitavam a compra dos tíquetes, que podiam ser usados em todo o festival. Esses caixas, porém, só aceitavam dinheiro; para usar cartão de débito, era necessário ir a um caixa normal, com filas longas.
As barracas estavam em um espaço bom e organizado, mas muitas não tinham cardápio exposto ou então não exibiam preço.
A chuva é que atrapalhou um pouco, mas não espantou o pessoal. 
Faltou tirar foto de alguns pratos experimentados (puro esquecimento... ou a vontade de comer era maior que a de registrar o prato): chicha morada do La Sanguchería (um pouco doce demais),  barriga de porco defumada à pururuca com molho de cachaça e jabuticaba do Charcutaria (bom para quem gosta) e sorvete da Bellomo Gelateria Brasiliana (chocolate belga, tiramisu e baunilha francesa - o de baunilha é maravilhoso). 
Para casa, pães do Shimura Pães Artesanais: kit com pão de campanha, baguete poolish, broa de milho e ciabatta de azeitona. Bons, não maravilhosos.
Evento interessante, mas, apesar dos preços "camaradas", não muito barato. No final, gastamos uns 150 reais... Apesar do custo, festival bem legal.

O Catarina - Bar

Há pouco tempo, descobri que existe um lugar com comida de Santa Catarina. É um boteco simples, pequeno, mas com um cardápio variado de peixes e frutos do mar fresquíssimos trazidos pelo dono, cujo apelido é Catarina.
Numa ruazinha de Perdizes, O Catarina tem várias mesas na calçada e algumas poucas em seu interior. No dia em que visitei, o telão mostrava um DVD muito bom: New Order! Trilha sonora aprovadíssima! Normalmente, ao ir a bares ou botecos, tenho que ouvir músicas que geralmente não me agradam, por isso O Catarina me surpreendeu.
Vários tipos de peixes e frutos do mar compõem o cardápio (fritos ou assados). Sou alérgica a frutos do mar, mas comi um pouquinho de cada. 

A foto não ficou muito boa... Bolinho de bacalhau, lula à dorê e
pastel de camarão (o melhor!)

Entre as bebidas, destaque para a cerveja catarinense.

Bom local para petiscar peixes e frutos do mar, tomar cerveja (para quem gosta, o que não é o meu caso), bater papo. 
Tem um restaurante de mesmo nome, também em Perdizes, mas ainda não deu para visitar.

O Catarina - Bar
Rua Ministro Ferreira ALves, 131 - Perdizes
http://ocatarina.com.br/bar/

Kyoto - beleza inexplicável

Um dos lugares mais bonitos que já visitei foi tema de uma reportagem de O Estado de São Paulo. Kyoto deve ter sido onde vivi em alguma vida anterior. Inexplicável o que sinto quando estou lá. Nesta "vida", foram 3 vezes.

Veja a reportagem: http://www.estadao.com.br/noticias/impresso,olhos-bem-abertos--,1073138,0.htm

Algumas fotos das minhas viagens mostram um pouco do que quero dizer:

Ginkaku-ji 

O caminho do filósofo

Kiyomizudera

Kiyomizudera

Yasaka Jinja 

Deusa Kannon 

Kinkaku-ji 

Nijo-jo

Sakura

Como diz o jornalista, "é difícil transmitir o que sentimos quando estamos lá". Mal posso esperar pela próxima visita...

Aconchego Carioca

Bolinhos e caipirinhas criativos, além de uma extensa carta de cerveja, fazem parte da filial paulista do Aconchego Carioca. Bom local para um almoço ou para petiscar e bebericar. Fui no almoço, mas não pedi o menu executivo, servido de terça a sexta-feira, porque queria provar os famosos bolinhos.
Para começar, duas porções: bolinho de virado à paulista e bolinho de feijoada:

Porção de bolinho de feijoada acompanhada por torresmos crocantes
 e porção de bolinho de virado à paulista. Detalhe: adorei o copão americano!

Bolinho de feijoada: feijão preto, paio, linguiça, carne seca, couve. 

Bolinho de virado à paulista: feijão carioca, couve, linguiça, bisteca e ovo.

Depois, almofadinha de camarão e bolinho de feijão branco com rabada:

Almofadinha de camarrão: massa levinha de tapioca levemente salgada
combina bem com o camarão .

Bolinho de feijão branco com rabada bem recheado.

Caipirinha de limão cravo.

Todos os bolinhos vieram à mesa crocantes, sequinhos, bem recheados, deliciosos. Meu preferido foi o de virado à paulista. Ainda faltou experimentar o bolinho de bobó de camarão, os pratos e as sobremesas. As porções não são grandes, mas só os bolinhos já me deixaram satisfeita.
Não é muito barato, mas os bolinhos são criativos. Vale a pena experimentar. Acho que vou voltar.

Aconchego Carioca
AL. Jaú, 1372 - Jardim Paulista
Tel.: 3062-8262
O site ainda está em construção... Mas você pode ver fotos e comentários em vários sites e blogs.

Arturito

Este foi o almoço antes da experiência no Coffe Lab e um dos melhores restaurantes a que já fui.
O Arturito ainda não tem site pronto, mas a página no Facebook tem várias informações e fotos deliciosas (https://www.facebook.com/pages/Arturito/143374875679722?ref=ts).
O cardápio muda frequentemente. A chef elabora seus pratos de acordo com o que há no mercado e com a sua inspiração. Por isso, pode ser que os pratos que eu provei não estejam mais disponíveis na semana que vem, não sei.
Aproveitando a sexta de emenda de feriado, folga no trabalho, fomos experimentar. Primeiros a chegar a uma casinha de entrada pequena, bonita, elegante. Atendimento atencioso. Cardápio em pranchetas curto, simples e muito interessante.
Para beber, algo diferente:

Frozen de chá verde com abacaxi e mel (leve, só faltou mel) e Old Fashioned

A entrada foi uma das melhores coisas que já comi na vida (mas que não dá para comer sempre porque não é barato). Podia comer uns 10. Presunto pata negra...

Saladinha do menu do dia e tostadas com tomate e presunto pata negra

O menu do dia vale muito o custo-benefício. Por R$44,00, tem salada, principal e sorvete artesanal. Sô não escolhi o menu do dia por causa da lula, mas teria escolhido se fosse qualquer outro dia da semana. O marido ficou com esse menu:

Capellini com lulinha fresca combinada a alcaparra, manjericão

 e tomate italiano san marzano

Optei pelo carbonara: massa al dente, temperos na medida certa. Só queria que o ovo tivesse ficado um pouco mais suave. De qualquer forma, muito saboroso e em boa quantidade:

De sobremesa, não podia deixar de experimentar o "tirami-su". Maravilhoso, fantástico, extraordinário. O sorvete de mascarpone levíssimo combina perfeitamente com o café da base e o biscoito de chocolate amargo.

Tirami-su 

Sorvete de chocolate artesanal do menu do dia

E para terminar, um forte café acompanhado de um biscoito com recheio generoso e saboroso de doce de leite.

Valeu cada centavo. Para ocasiões especiais, com pessoas especiais. Assim foi minha sexta-feira, 31 de maio. Vou voltar.

Arturito
Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros
https://www.facebook.com/pages/Arturito/143374875679722?ref=ts

Coffe Lab

Lugar muito legal, atendimento bem simpático, cafés excelentes. Nunca tinha visto algo parecido. É um laboratório de café numa casinha arborizada, de decoração interessante, cardápio bem explicadinho.

 Vista parcial da cozinha e dos produtos à venda. As mesas grandes são comunitárias.

Máquinas de torra.

Lá, os grãos de café especiais, de diversas regiões do Brasil, são torrados e degustados de diversas formas. Cada um escolhe como quer seu café: coado, expresso ou prensa francesa. Todos os atendentes são simpáticos e atenciosos, disponíveis com um sorriso sempre que solicitados.
Adorei o cardápio. Além de explicar detalhadamente de onde vem cada tipo de café, sugere as melhores formas de degustação, drinks, e oferece comidinhas como o diferente brigadeiro de café. A primeira visita foi de rituais: "testes" para descobrir diferenças e semelhanças entre cafés ou preparos.

Um dos rituais: cappuccino brasileiro (com canela e chocolate) e
cappuccino italiano (com leite extra cremoso, sem canela, sem chocolate).
O italiano é mil vezes melhor! E à esquerda, copinho com brigadeiro de café:
ótimo para quem ama café! (Eu ainda prefiro o tradicional...)

O outro ritual experimentado: café do dia preparado no coador e expresso:
versões totalmente diferentes do mesmo café. Venceu o café de coador:
é possível sentir o café de verdade, aromas, sabores.

A loja oferece cursos de barista, degustador, mestre de torra também. 
Ah, e o logo da loja é muito fofo: um rabo de raposa saindo de uma xícara de café. Raposa, de Raposeiras.
Experiência fantástica! Visite o site para obter mais informações.

Coffe Lab - Isabela Raposeiras
Rua Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
http://raposeiras.com.br/index.php/o-coffee-lab