Coffe Lab

Lugar muito legal, atendimento bem simpático, cafés excelentes. Nunca tinha visto algo parecido. É um laboratório de café numa casinha arborizada, de decoração interessante, cardápio bem explicadinho.

 Vista parcial da cozinha e dos produtos à venda. As mesas grandes são comunitárias.

Máquinas de torra.

Lá, os grãos de café especiais, de diversas regiões do Brasil, são torrados e degustados de diversas formas. Cada um escolhe como quer seu café: coado, expresso ou prensa francesa. Todos os atendentes são simpáticos e atenciosos, disponíveis com um sorriso sempre que solicitados.
Adorei o cardápio. Além de explicar detalhadamente de onde vem cada tipo de café, sugere as melhores formas de degustação, drinks, e oferece comidinhas como o diferente brigadeiro de café. A primeira visita foi de rituais: "testes" para descobrir diferenças e semelhanças entre cafés ou preparos.

Um dos rituais: cappuccino brasileiro (com canela e chocolate) e
cappuccino italiano (com leite extra cremoso, sem canela, sem chocolate).
O italiano é mil vezes melhor! E à esquerda, copinho com brigadeiro de café:
ótimo para quem ama café! (Eu ainda prefiro o tradicional...)

O outro ritual experimentado: café do dia preparado no coador e expresso:
versões totalmente diferentes do mesmo café. Venceu o café de coador:
é possível sentir o café de verdade, aromas, sabores.

A loja oferece cursos de barista, degustador, mestre de torra também. 
Ah, e o logo da loja é muito fofo: um rabo de raposa saindo de uma xícara de café. Raposa, de Raposeiras.
Experiência fantástica! Visite o site para obter mais informações.

Coffe Lab - Isabela Raposeiras
Rua Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
http://raposeiras.com.br/index.php/o-coffee-lab