Flåm - Noruega

Há exatos 8 meses, eu estava em Flåm, pequenina cidade nos fiordes da linda Noruega, ainda no inverno, vendo paisagens incríveis e inesquecíveis. Flåm é uma ramificação do grande Sognefjorde.
A viagem pela ferrovia de Flåm é maravilhosa também, mas como fui num dia de muito vento e neve, não deu para tirar muitas fotos do trajeto.

Apesar do tempo nublado, a paisagem não deixa de ser maravilhosa.

Entrada do fiorde 

Marina 

Museu de Flåm

Novidades compradas num mercadinho: salames de rena e de alce, carnes de sabor bem marcante:

Que vontade de voltar para lá... Ainda quero ir no verão!

Para quem quiser saber mais (as fotos são de tirar o fôlego): https://www.visitflam.com/, http://www.visitnorway.com/br/onde-ir/a-noruega-dos-fiordes/flam/

Veloso Bar

Conhecido pelas melhores coxinhas e caipirinhas da capital, o Veloso Bar é um lugar imperdível para conhecer. Impossível não se deliciar com as coxinhas de frango com catupiry e as de camarão! Para quem gosta de beber, a variedade de caipirinhas é o destaque.
Difícil é não encontrar fila de espera. Mesmo durante a semana, pessoas já fazem fila antes de o bar abrir...
A última visita foi em um final de tarde de quinta-feira e com minhas meninas. Chegamos lá por volta das 17:15 e pegamos a senha 11. O bar abre às 17:30 de terça a sexta. Conseguimos entrar na "primeira chamada" e logo um garçom veio nos atender.
O cardápio oferece, além de petiscos e bebidas, alguns pratos e sanduíches, além de sobremesas. É famosa a feijoada aos sábados, mas ainda não tive oportunidade de experimentar.
A primeira pedida foi, claro, uma porção de coxinhas, que vêm acompanhadas de um molho picante. Para o marido, uma caipirinha de três limões.

Eu pedi o sanduíche Royal (de filé mignon à milanesa) e troquei as batatas fritas do acompanhamento por polenta frita, que as meninas devoraram. Bem servido, o sanduíche estava delicioso.

Mesmo depois de comer muito, ainda pedimos uma porção do bolinho de camarão e uma caipirinha de caju.

O site tem cardápio completo em português e inglês, além da história do nome do bar (confira lá!)
Este é um lugar difícil de não agradar!

Veloso Bar
Rua Conceição Veloso, 54 - Vila Mariana
http://www.velosobar.com.br/index.php

Mocotó

Boa comida nordestina em porções para todas as fomes (cumbucas nos tamanhos mini, pequeno, médio e grande) está no Mocotó, restaurante que tem recebido destaque em jornais e revistas todo ano. A fama traz longas filas no horário de almoço e, para escapar, só indo em horários alternativos.
A visita desta vez foi à noite, por volta das 19 horas. Algumas poucas pessoas estavam fora, mas a atendente disse que a espera seria de uma hora, uma hora e meia. Pensamos: será? Decidimos esperar e foi melhor do que o esperado: entramos depois de uns quinze minutos.
Como raramente vamos lá, é difícil pedir pratos diferentes do que normalmente pedimos. Ficamos no torresmo de entrada: muito crocante por fora e macio por dentro.

Depois pedimos um baião de dois pequeno, mocofava e carne de sol com pimenta biquinho e alho. Tudo muito bom, mas nada estava quentinho, ou seja, provavelmente os pratos já estavam preparados... Decepçãozinha...

E as sobremesas... O sorvete de rapadura estava delicioso como sempre. O frozen de umbu era enorme, foi difícil comer tudo... Bom com a calda de catuaba. E a musse de chocolate estaria perfeita se não fosse um pedaço de filme plástico caído por engano...

Apesar dos poréns (e da distância), é um local que vale a pena ir pelo sabor.

Mocotó
Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100
www.mocoto.com.br

Z Deli

Outra deli visitada no mesmo dia em que conheci a LOX Deli. Eu já conhecia a Z Deli da loja minúscula nos Jardins, mas esta foi a primeira visita à loja de Pinheiros, maior que a anterior e com cardápio mais recheado também.
A loja tem um grande balcão e umas dez mesas com sofá. Dá para ver o pessoal da cozinha em ação.
As entradas foram surpreendentes:

Batatas fritas sequinhas e crocantes: alecrim e páprica. 

ZFC: frango frito maravilhoso!

Só com as entradas, eu estava feliz. Podia ter pedido o sanduíche de pastrami e o de salmão para comparar com a LOX, mas era demais para o mesmo dia... Então o marido pediu o hambúrguer com tutano.

Suculento, ao ponto, mas não é para mim... 

Os sucos eram interessantes e a deli só tem dois tipos: melancia com gengibre ou abacaxi com capim-santo. Tomei o de abacaxi, de sabor suave e refrescante. 
Ainda preciso voltar para experimentar outros sanduíches...

Z Deli
Rua Francisco Leitão, 16 - Pinheiros
O site está em construção... Mas dá para achar fotos e comentários em sites de jornais e revistas.

LOX Deli

De volta ao blog após 1 ano!!!
Tenho várias histórias e fotos para compartilhar, mas pouco tempo para sentar e escrever com calma... Vou tentar voltar a este hobby-terapia e tirar o atraso, prometo. E para recomeçar, um post sobre um local bem gostosinho.

A LOX Deli fica numa casinha charmosa nos Jardins, que oferece refeições o dia todo de segunda a sábado. Tem uma varanda graciosa e decoração alegre, além de atendimento simpático.
E o que tem numa deli? As delis foram criadas pelos imigrantes judeus nos Estados Unidos, que faziam e ofereciam receitas tradicionais nessas lanchonetes. Têm lanches de embutidos, hambúrgueres, salmão defumado, com pães variados, com destaque para bagels, além de outros pratos e sobremesas variadas.
Minha visita foi no horário de almoço, quando também é serviço um bufê pequeno, mas bem cheiroso por R$35,00. Não fui de bufê; experimentei o sanduíche de pastrami e o bagel & lox.

Pastrami no pão de centeio, servido com picles e mostarda Dijon.

Bagel & lox: maravilhoso salmão com picles de cebola roxa num bagel muito macio.
Para acompanhar, suco de manga.

A casa também oferece entradas para degustar no local ou para levar para casa, além de saladas, massas, sobremesas e vinhos. Aos sábados oferece bufê de café da manhã, que ainda pretendo experimentar.
O cardápio está disponível no site e com preços.

LOX Deli
Rua Batataes, 403 - Jardim Paulista
http://www.loxdeli.com.br/

Academia da Gula

Localizada numa esquina tranquila, perto do Ibirapuera, a Academia da Gula oferece petiscos, pratos e doces portugueses. Muito interessante é a lista de palavras comparando o nosso português com o português de Portugal: cultura e gastronomia juntas num ambiente simples e bonito.

Compare!

Como fui lá num fim de tarde, experimentei alguns pestiscos e doces. Prato mesmo ficou para uma outra vez.
Os bolinhos de bacalhau são pequenos, leves e feitos com muito bacalhau de verdade (e não com um monte de batata ou farinha...). A alheira estava muito saborosa, acompanhada de pãezinhos deliciosos.

 Pães frescos, bolinhos de bacalhau e alheira

Os doces... bem doces, mas muito bons. Meu preferido foi o de creme (o terceiro da foto), super leve.

Ainda vou voltar lá para experimentar um prato qualquer hora dessas.

Academia da Gula
Rua Caravelas, 374 - Vila Mariana
http://academiadagula.com.br/index.html

O Mercado - Festival Gastronômico da Primavera

Hoje o domingo foi dia de ir ao Modelódromo do Ibirapuera ver O Mercado - Festival Gastronômico da Primavera. 
Comidinhas e bebidinhas de chefs renomados e produtores artesanais com preços entre R$5,00 e R$15,00 fizeram o festival. Boa oportunidade de experimentar comidinhas de todos os tipos em pequenas porções (algumas, pequenas demais para o valor cobrado...).

Visão geral do festival 

Sanduíche Fox Terrier: coração de galinha, queijo brie, rúcula, tomate e cebola,
do Cão Véio

Empanada de carne, ovos, azeitonas e passas do
Empanadas Don Hugo - muito boa! 

Caipirinha de limão, alho assado com azeite de baunilha(!) e
açúcar demerara do Drink Lab 

Tempurá de lula com maionese de wasabi do Miya 

Lanche de calabresa bragantina prensada e flambada em caçhaça, coberta
com queijos e creme de alho da Linguiçaria Real Bragança: delicioso!
Um pouco pequeno pelo preço (R$15,00). 

Quesadilla de frango do La Buena Onda: ótimo custo-benefício

Havia dois espaços com música: um com música ao vivo e outro com DJ. Os banheiros químicos estavam ok quando fui. Caixas ambulantes facilitavam a compra dos tíquetes, que podiam ser usados em todo o festival. Esses caixas, porém, só aceitavam dinheiro; para usar cartão de débito, era necessário ir a um caixa normal, com filas longas.
As barracas estavam em um espaço bom e organizado, mas muitas não tinham cardápio exposto ou então não exibiam preço.
A chuva é que atrapalhou um pouco, mas não espantou o pessoal. 
Faltou tirar foto de alguns pratos experimentados (puro esquecimento... ou a vontade de comer era maior que a de registrar o prato): chicha morada do La Sanguchería (um pouco doce demais),  barriga de porco defumada à pururuca com molho de cachaça e jabuticaba do Charcutaria (bom para quem gosta) e sorvete da Bellomo Gelateria Brasiliana (chocolate belga, tiramisu e baunilha francesa - o de baunilha é maravilhoso). 
Para casa, pães do Shimura Pães Artesanais: kit com pão de campanha, baguete poolish, broa de milho e ciabatta de azeitona. Bons, não maravilhosos.
Evento interessante, mas, apesar dos preços "camaradas", não muito barato. No final, gastamos uns 150 reais... Apesar do custo, festival bem legal.

O Catarina - Bar

Há pouco tempo, descobri que existe um lugar com comida de Santa Catarina. É um boteco simples, pequeno, mas com um cardápio variado de peixes e frutos do mar fresquíssimos trazidos pelo dono, cujo apelido é Catarina.
Numa ruazinha de Perdizes, O Catarina tem várias mesas na calçada e algumas poucas em seu interior. No dia em que visitei, o telão mostrava um DVD muito bom: New Order! Trilha sonora aprovadíssima! Normalmente, ao ir a bares ou botecos, tenho que ouvir músicas que geralmente não me agradam, por isso O Catarina me surpreendeu.
Vários tipos de peixes e frutos do mar compõem o cardápio (fritos ou assados). Sou alérgica a frutos do mar, mas comi um pouquinho de cada. 

A foto não ficou muito boa... Bolinho de bacalhau, lula à dorê e
pastel de camarão (o melhor!)

Entre as bebidas, destaque para a cerveja catarinense.

Bom local para petiscar peixes e frutos do mar, tomar cerveja (para quem gosta, o que não é o meu caso), bater papo. 
Tem um restaurante de mesmo nome, também em Perdizes, mas ainda não deu para visitar.

O Catarina - Bar
Rua Ministro Ferreira ALves, 131 - Perdizes
http://ocatarina.com.br/bar/

Aconchego Carioca

Bolinhos e caipirinhas criativos, além de uma extensa carta de cerveja, fazem parte da filial paulista do Aconchego Carioca. Bom local para um almoço ou para petiscar e bebericar. Fui no almoço, mas não pedi o menu executivo, servido de terça a sexta-feira, porque queria provar os famosos bolinhos.
Para começar, duas porções: bolinho de virado à paulista e bolinho de feijoada:

Porção de bolinho de feijoada acompanhada por torresmos crocantes
 e porção de bolinho de virado à paulista. Detalhe: adorei o copão americano!

Bolinho de feijoada: feijão preto, paio, linguiça, carne seca, couve. 

Bolinho de virado à paulista: feijão carioca, couve, linguiça, bisteca e ovo.

Depois, almofadinha de camarão e bolinho de feijão branco com rabada:

Almofadinha de camarrão: massa levinha de tapioca levemente salgada
combina bem com o camarão .

Bolinho de feijão branco com rabada bem recheado.

Caipirinha de limão cravo.

Todos os bolinhos vieram à mesa crocantes, sequinhos, bem recheados, deliciosos. Meu preferido foi o de virado à paulista. Ainda faltou experimentar o bolinho de bobó de camarão, os pratos e as sobremesas. As porções não são grandes, mas só os bolinhos já me deixaram satisfeita.
Não é muito barato, mas os bolinhos são criativos. Vale a pena experimentar. Acho que vou voltar.

Aconchego Carioca
AL. Jaú, 1372 - Jardim Paulista
Tel.: 3062-8262
O site ainda está em construção... Mas você pode ver fotos e comentários em vários sites e blogs.

Coffe Lab

Lugar muito legal, atendimento bem simpático, cafés excelentes. Nunca tinha visto algo parecido. É um laboratório de café numa casinha arborizada, de decoração interessante, cardápio bem explicadinho.

 Vista parcial da cozinha e dos produtos à venda. As mesas grandes são comunitárias.

Máquinas de torra.

Lá, os grãos de café especiais, de diversas regiões do Brasil, são torrados e degustados de diversas formas. Cada um escolhe como quer seu café: coado, expresso ou prensa francesa. Todos os atendentes são simpáticos e atenciosos, disponíveis com um sorriso sempre que solicitados.
Adorei o cardápio. Além de explicar detalhadamente de onde vem cada tipo de café, sugere as melhores formas de degustação, drinks, e oferece comidinhas como o diferente brigadeiro de café. A primeira visita foi de rituais: "testes" para descobrir diferenças e semelhanças entre cafés ou preparos.

Um dos rituais: cappuccino brasileiro (com canela e chocolate) e
cappuccino italiano (com leite extra cremoso, sem canela, sem chocolate).
O italiano é mil vezes melhor! E à esquerda, copinho com brigadeiro de café:
ótimo para quem ama café! (Eu ainda prefiro o tradicional...)

O outro ritual experimentado: café do dia preparado no coador e expresso:
versões totalmente diferentes do mesmo café. Venceu o café de coador:
é possível sentir o café de verdade, aromas, sabores.

A loja oferece cursos de barista, degustador, mestre de torra também. 
Ah, e o logo da loja é muito fofo: um rabo de raposa saindo de uma xícara de café. Raposa, de Raposeiras.
Experiência fantástica! Visite o site para obter mais informações.

Coffe Lab - Isabela Raposeiras
Rua Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
http://raposeiras.com.br/index.php/o-coffee-lab

JellyBread

Com vontadinha de comer um doce, dei um pulo no Shopping Pátio Paulista para ver a novidade JellyBread, que abriu um quiosque no piso térreo. Unindo confeitaria e panificação, a JellyBread foi criada por chefs de nome (veja no site: www.jellybread.com.br), que buscam oferecer doces e pães diferenciados.
O quiosque é grandinho e cercado de mesas. A vitrine chama a atenção pelas cores e doces e pães bem feitinhos.
Fiquei olhando a vitrine esperando que alguém viesse me atender. Três atendentes de costas, batendo papo, nem me viram ou ouviram. Atendimento bem mais ou menos quando finalmente alguém me viu.
Pedi o famoso Mil Folhas de Baunilha e um macaron de coco. Mil Folhas leve, não muito doce, creme delicioso. Macaron muito bom. Vale experimentar os dois.
O diferente Mil Folhas de Banana e os macarons de morango com baunilha e de limão siciliano ficaram para uma próxima vez.

Os pães baguetes experimentei numa outra ocasião. Bons também, mas não os melhores que já provei.
Mais uma opção de pães e doces de patisserie por perto. Nada mais.

Saiba mais no site oficial: www.jellybread.com.br

Magic Chicken

Difícil resistir a um franguinho frio com polenta, não é? Comidinha simples, que vai bem no almoço, numa happy hour, e por que não num jantar.
Sempre passava na frente do restaurante Magic Chicken que fica ao lado do Museu do Ipiranga e via o local lotado, com fila de espera, a qualquer hora do dia, e imaginava se realmente seria bom. Finalmente experimentei e comprovei por que as pessoas lotam o restaurante: o Magic Chicken, frango levemente empanado e frito, é delicioso, assim como a Magic Polenta, frita e salpicada com queijo. 

São pratos simples, encontrados em vários bares e restaurantes, mas que se destacam neste pelo sabor e ponto de fritura (frango ainda molhadinho, mas bem frito). Difícil parar de comer depois da primeira mordida!
Acompanham o frango uma farofa e um molho vinagrete. Porções suficientes para 2 adultos e uma pequena faminta.
O site tem várias fotos e o cardápio completo. Tem 6 restaurantes em São Paulo.

Magic Chicken
http://www.magicchicken.com.br/