Academia da Gula

Localizada numa esquina tranquila, perto do Ibirapuera, a Academia da Gula oferece petiscos, pratos e doces portugueses. Muito interessante é a lista de palavras comparando o nosso português com o português de Portugal: cultura e gastronomia juntas num ambiente simples e bonito.

Compare!

Como fui lá num fim de tarde, experimentei alguns pestiscos e doces. Prato mesmo ficou para uma outra vez.
Os bolinhos de bacalhau são pequenos, leves e feitos com muito bacalhau de verdade (e não com um monte de batata ou farinha...). A alheira estava muito saborosa, acompanhada de pãezinhos deliciosos.

 Pães frescos, bolinhos de bacalhau e alheira

Os doces... bem doces, mas muito bons. Meu preferido foi o de creme (o terceiro da foto), super leve.

Ainda vou voltar lá para experimentar um prato qualquer hora dessas.

Academia da Gula
Rua Caravelas, 374 - Vila Mariana
http://academiadagula.com.br/index.html

O Mercado - Festival Gastronômico da Primavera

Hoje o domingo foi dia de ir ao Modelódromo do Ibirapuera ver O Mercado - Festival Gastronômico da Primavera. 
Comidinhas e bebidinhas de chefs renomados e produtores artesanais com preços entre R$5,00 e R$15,00 fizeram o festival. Boa oportunidade de experimentar comidinhas de todos os tipos em pequenas porções (algumas, pequenas demais para o valor cobrado...).

Visão geral do festival 

Sanduíche Fox Terrier: coração de galinha, queijo brie, rúcula, tomate e cebola,
do Cão Véio

Empanada de carne, ovos, azeitonas e passas do
Empanadas Don Hugo - muito boa! 

Caipirinha de limão, alho assado com azeite de baunilha(!) e
açúcar demerara do Drink Lab 

Tempurá de lula com maionese de wasabi do Miya 

Lanche de calabresa bragantina prensada e flambada em caçhaça, coberta
com queijos e creme de alho da Linguiçaria Real Bragança: delicioso!
Um pouco pequeno pelo preço (R$15,00). 

Quesadilla de frango do La Buena Onda: ótimo custo-benefício

Havia dois espaços com música: um com música ao vivo e outro com DJ. Os banheiros químicos estavam ok quando fui. Caixas ambulantes facilitavam a compra dos tíquetes, que podiam ser usados em todo o festival. Esses caixas, porém, só aceitavam dinheiro; para usar cartão de débito, era necessário ir a um caixa normal, com filas longas.
As barracas estavam em um espaço bom e organizado, mas muitas não tinham cardápio exposto ou então não exibiam preço.
A chuva é que atrapalhou um pouco, mas não espantou o pessoal. 
Faltou tirar foto de alguns pratos experimentados (puro esquecimento... ou a vontade de comer era maior que a de registrar o prato): chicha morada do La Sanguchería (um pouco doce demais),  barriga de porco defumada à pururuca com molho de cachaça e jabuticaba do Charcutaria (bom para quem gosta) e sorvete da Bellomo Gelateria Brasiliana (chocolate belga, tiramisu e baunilha francesa - o de baunilha é maravilhoso). 
Para casa, pães do Shimura Pães Artesanais: kit com pão de campanha, baguete poolish, broa de milho e ciabatta de azeitona. Bons, não maravilhosos.
Evento interessante, mas, apesar dos preços "camaradas", não muito barato. No final, gastamos uns 150 reais... Apesar do custo, festival bem legal.

O Catarina - Bar

Há pouco tempo, descobri que existe um lugar com comida de Santa Catarina. É um boteco simples, pequeno, mas com um cardápio variado de peixes e frutos do mar fresquíssimos trazidos pelo dono, cujo apelido é Catarina.
Numa ruazinha de Perdizes, O Catarina tem várias mesas na calçada e algumas poucas em seu interior. No dia em que visitei, o telão mostrava um DVD muito bom: New Order! Trilha sonora aprovadíssima! Normalmente, ao ir a bares ou botecos, tenho que ouvir músicas que geralmente não me agradam, por isso O Catarina me surpreendeu.
Vários tipos de peixes e frutos do mar compõem o cardápio (fritos ou assados). Sou alérgica a frutos do mar, mas comi um pouquinho de cada. 

A foto não ficou muito boa... Bolinho de bacalhau, lula à dorê e
pastel de camarão (o melhor!)

Entre as bebidas, destaque para a cerveja catarinense.

Bom local para petiscar peixes e frutos do mar, tomar cerveja (para quem gosta, o que não é o meu caso), bater papo. 
Tem um restaurante de mesmo nome, também em Perdizes, mas ainda não deu para visitar.

O Catarina - Bar
Rua Ministro Ferreira ALves, 131 - Perdizes
http://ocatarina.com.br/bar/

Kyoto - beleza inexplicável

Um dos lugares mais bonitos que já visitei foi tema de uma reportagem de O Estado de São Paulo. Kyoto deve ter sido onde vivi em alguma vida anterior. Inexplicável o que sinto quando estou lá. Nesta "vida", foram 3 vezes.

Veja a reportagem: http://www.estadao.com.br/noticias/impresso,olhos-bem-abertos--,1073138,0.htm

Algumas fotos das minhas viagens mostram um pouco do que quero dizer:

Ginkaku-ji 

O caminho do filósofo

Kiyomizudera

Kiyomizudera

Yasaka Jinja 

Deusa Kannon 

Kinkaku-ji 

Nijo-jo

Sakura

Como diz o jornalista, "é difícil transmitir o que sentimos quando estamos lá". Mal posso esperar pela próxima visita...

Aconchego Carioca

Bolinhos e caipirinhas criativos, além de uma extensa carta de cerveja, fazem parte da filial paulista do Aconchego Carioca. Bom local para um almoço ou para petiscar e bebericar. Fui no almoço, mas não pedi o menu executivo, servido de terça a sexta-feira, porque queria provar os famosos bolinhos.
Para começar, duas porções: bolinho de virado à paulista e bolinho de feijoada:

Porção de bolinho de feijoada acompanhada por torresmos crocantes
 e porção de bolinho de virado à paulista. Detalhe: adorei o copão americano!

Bolinho de feijoada: feijão preto, paio, linguiça, carne seca, couve. 

Bolinho de virado à paulista: feijão carioca, couve, linguiça, bisteca e ovo.

Depois, almofadinha de camarão e bolinho de feijão branco com rabada:

Almofadinha de camarrão: massa levinha de tapioca levemente salgada
combina bem com o camarão .

Bolinho de feijão branco com rabada bem recheado.

Caipirinha de limão cravo.

Todos os bolinhos vieram à mesa crocantes, sequinhos, bem recheados, deliciosos. Meu preferido foi o de virado à paulista. Ainda faltou experimentar o bolinho de bobó de camarão, os pratos e as sobremesas. As porções não são grandes, mas só os bolinhos já me deixaram satisfeita.
Não é muito barato, mas os bolinhos são criativos. Vale a pena experimentar. Acho que vou voltar.

Aconchego Carioca
AL. Jaú, 1372 - Jardim Paulista
Tel.: 3062-8262
O site ainda está em construção... Mas você pode ver fotos e comentários em vários sites e blogs.

Arturito

Este foi o almoço antes da experiência no Coffe Lab e um dos melhores restaurantes a que já fui.
O Arturito ainda não tem site pronto, mas a página no Facebook tem várias informações e fotos deliciosas (https://www.facebook.com/pages/Arturito/143374875679722?ref=ts).
O cardápio muda frequentemente. A chef elabora seus pratos de acordo com o que há no mercado e com a sua inspiração. Por isso, pode ser que os pratos que eu provei não estejam mais disponíveis na semana que vem, não sei.
Aproveitando a sexta de emenda de feriado, folga no trabalho, fomos experimentar. Primeiros a chegar a uma casinha de entrada pequena, bonita, elegante. Atendimento atencioso. Cardápio em pranchetas curto, simples e muito interessante.
Para beber, algo diferente:

Frozen de chá verde com abacaxi e mel (leve, só faltou mel) e Old Fashioned

A entrada foi uma das melhores coisas que já comi na vida (mas que não dá para comer sempre porque não é barato). Podia comer uns 10. Presunto pata negra...

Saladinha do menu do dia e tostadas com tomate e presunto pata negra

O menu do dia vale muito o custo-benefício. Por R$44,00, tem salada, principal e sorvete artesanal. Sô não escolhi o menu do dia por causa da lula, mas teria escolhido se fosse qualquer outro dia da semana. O marido ficou com esse menu:

Capellini com lulinha fresca combinada a alcaparra, manjericão

 e tomate italiano san marzano

Optei pelo carbonara: massa al dente, temperos na medida certa. Só queria que o ovo tivesse ficado um pouco mais suave. De qualquer forma, muito saboroso e em boa quantidade:

De sobremesa, não podia deixar de experimentar o "tirami-su". Maravilhoso, fantástico, extraordinário. O sorvete de mascarpone levíssimo combina perfeitamente com o café da base e o biscoito de chocolate amargo.

Tirami-su 

Sorvete de chocolate artesanal do menu do dia

E para terminar, um forte café acompanhado de um biscoito com recheio generoso e saboroso de doce de leite.

Valeu cada centavo. Para ocasiões especiais, com pessoas especiais. Assim foi minha sexta-feira, 31 de maio. Vou voltar.

Arturito
Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros
https://www.facebook.com/pages/Arturito/143374875679722?ref=ts

Coffe Lab

Lugar muito legal, atendimento bem simpático, cafés excelentes. Nunca tinha visto algo parecido. É um laboratório de café numa casinha arborizada, de decoração interessante, cardápio bem explicadinho.

 Vista parcial da cozinha e dos produtos à venda. As mesas grandes são comunitárias.

Máquinas de torra.

Lá, os grãos de café especiais, de diversas regiões do Brasil, são torrados e degustados de diversas formas. Cada um escolhe como quer seu café: coado, expresso ou prensa francesa. Todos os atendentes são simpáticos e atenciosos, disponíveis com um sorriso sempre que solicitados.
Adorei o cardápio. Além de explicar detalhadamente de onde vem cada tipo de café, sugere as melhores formas de degustação, drinks, e oferece comidinhas como o diferente brigadeiro de café. A primeira visita foi de rituais: "testes" para descobrir diferenças e semelhanças entre cafés ou preparos.

Um dos rituais: cappuccino brasileiro (com canela e chocolate) e
cappuccino italiano (com leite extra cremoso, sem canela, sem chocolate).
O italiano é mil vezes melhor! E à esquerda, copinho com brigadeiro de café:
ótimo para quem ama café! (Eu ainda prefiro o tradicional...)

O outro ritual experimentado: café do dia preparado no coador e expresso:
versões totalmente diferentes do mesmo café. Venceu o café de coador:
é possível sentir o café de verdade, aromas, sabores.

A loja oferece cursos de barista, degustador, mestre de torra também. 
Ah, e o logo da loja é muito fofo: um rabo de raposa saindo de uma xícara de café. Raposa, de Raposeiras.
Experiência fantástica! Visite o site para obter mais informações.

Coffe Lab - Isabela Raposeiras
Rua Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
http://raposeiras.com.br/index.php/o-coffee-lab

Porque Sim

Simples, barato e muito gostoso: assim é o lamen do Karaokê Box e Lamen House Porque Sim. Não tenho ido muito lá, mas, sempre que vou, o prato que escolho está com a massa no ponto certo de cozimento.
O cardápio não se restringe ao lamen, apesar de a casa ser bastante conhecida por esse prato (e pelo karaokê no andar superior). Tem também sashimi e outros pratos quentes.
Vale a pena pedir um lamen (shoyu, miso ou shio) com um acompamento que pode ser gyoza, mini curry ou mini katsu).

 Gyoza + shoyu lamen

Mini katsu + miso lamen

O cardápio ajuda muito quem pouco conhece a culinária japonesa: quase tudo tem foto. O site também tem várias fotos para quem quiser conferir o restaurante e o karaokê box antes de ir.
É recomendável ir cedo, pois costuma ficar bem cheio, especialmente no fim de semana.

Veja mais em: www.karaokeboxporquesim.com.br
Karaokê Box e Lamen House Porque Sim
Rua Tomaz Gonzaga, 75 - Liberdade

JellyBread

Com vontadinha de comer um doce, dei um pulo no Shopping Pátio Paulista para ver a novidade JellyBread, que abriu um quiosque no piso térreo. Unindo confeitaria e panificação, a JellyBread foi criada por chefs de nome (veja no site: www.jellybread.com.br), que buscam oferecer doces e pães diferenciados.
O quiosque é grandinho e cercado de mesas. A vitrine chama a atenção pelas cores e doces e pães bem feitinhos.
Fiquei olhando a vitrine esperando que alguém viesse me atender. Três atendentes de costas, batendo papo, nem me viram ou ouviram. Atendimento bem mais ou menos quando finalmente alguém me viu.
Pedi o famoso Mil Folhas de Baunilha e um macaron de coco. Mil Folhas leve, não muito doce, creme delicioso. Macaron muito bom. Vale experimentar os dois.
O diferente Mil Folhas de Banana e os macarons de morango com baunilha e de limão siciliano ficaram para uma próxima vez.

Os pães baguetes experimentei numa outra ocasião. Bons também, mas não os melhores que já provei.
Mais uma opção de pães e doces de patisserie por perto. Nada mais.

Saiba mais no site oficial: www.jellybread.com.br

Vikingskipshuset - Viking Ship Museum

Um dos mais fantásticos museus que já visitei é o Vikingskipshuset - Viking Ship Museum em Oslo, Noruega. Ver aquelas embarcações vikings construídas no século IX foi uma experiência inesquecível.

Os vikings, também chamados de normandos, eram guerreiros conhecidos pela destreza nas navegações e pelo comércio marítimo. Viviam em diversas regiões ao norte da Europa e navegavam em direção à Europa continental e à Grã-Bretanha. Havia grupos de vikings piratas e grupos de vikings comerciantes.

Os objetos expostos no Vikingskipshuset são embarcações, ferramentas, utensílios domésticos, vestimentas. O que mais impressiona com certeza são os barcos, muito bem preservados! Difícil imaginar como eles conseguiam navegar pelos mares naquelas embarcações!

Se você for a Oslo, é parada obrigatória. E sem esquecer a lojinha do museu, onde garanti uma pequena réplica de uma embarcação viking.
Quer saber mais sobre o museu? Visite: http://www.khm.uio.no/english/visit-us/viking-ship-museum/ e http://www.visitoslo.com/en/product/?TLp=181482