domingo, 23 de junho de 2013

Aconchego Carioca

Bolinhos e caipirinhas criativos, além de uma extensa carta de cerveja, fazem parte da filial paulista do Aconchego Carioca. Bom local para um almoço ou para petiscar e bebericar. Fui no almoço, mas não pedi o menu executivo, servido de terça a sexta-feira, porque queria provar os famosos bolinhos.
Para começar, duas porções: bolinho de virado à paulista e bolinho de feijoada:


Porção de bolinho de feijoada acompanhada por torresmos crocantes
 e porção de bolinho de virado à paulista. Detalhe: adorei o copão americano!


Bolinho de feijoada: feijão preto, paio, linguiça, carne seca, couve. 


Bolinho de virado à paulista: feijão carioca, couve, linguiça, bisteca e ovo.

Depois, almofadinha de camarão e bolinho de feijão branco com rabada:



Almofadinha de camarrão: massa levinha de tapioca levemente salgada
combina bem com o camarão .


Bolinho de feijão branco com rabada bem recheado.


Caipirinha de limão cravo.

Todos os bolinhos vieram à mesa crocantes, sequinhos, bem recheados, deliciosos. Meu preferido foi o de virado à paulista. Ainda faltou experimentar o bolinho de bobó de camarão, os pratos e as sobremesas. As porções não são grandes, mas só os bolinhos já me deixaram satisfeita.
Não é muito barato, mas os bolinhos são criativos. Vale a pena experimentar. Acho que vou voltar.

Aconchego Carioca
AL. Jaú, 1372 - Jardim Paulista
Tel.: 3062-8262
O site ainda está em construção... Mas você pode ver fotos e comentários em vários sites e blogs.

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Arturito

Este foi o almoço antes da experiência no Coffe Lab e um dos melhores restaurantes a que já fui.
O Arturito ainda não tem site pronto, mas a página no Facebook tem várias informações e fotos deliciosas (https://www.facebook.com/pages/Arturito/143374875679722?ref=ts).
O cardápio muda frequentemente. A chef elabora seus pratos de acordo com o que há no mercado e com a sua inspiração. Por isso, pode ser que os pratos que eu provei não estejam mais disponíveis na semana que vem, não sei.
Aproveitando a sexta de emenda de feriado, folga no trabalho, fomos experimentar. Primeiros a chegar a uma casinha de entrada pequena, bonita, elegante. Atendimento atencioso. Cardápio em pranchetas curto, simples e muito interessante.
Para beber, algo diferente:

Frozen de chá verde com abacaxi e mel (leve, só faltou mel) e Old Fashioned

A entrada foi uma das melhores coisas que já comi na vida (mas que não dá para comer sempre porque não é barato). Podia comer uns 10. Presunto pata negra...

Saladinha do menu do dia e tostadas com tomate e presunto pata negra

O menu do dia vale muito o custo-benefício. Por R$44,00, tem salada, principal e sorvete artesanal. Sô não escolhi o menu do dia por causa da lula, mas teria escolhido se fosse qualquer outro dia da semana. O marido ficou com esse menu:



Capellini com lulinha fresca combinada a alcaparra, manjericão

 e tomate italiano san marzano


Optei pelo carbonara: massa al dente, temperos na medida certa. Só queria que o ovo tivesse ficado um pouco mais suave. De qualquer forma, muito saboroso e em boa quantidade:



De sobremesa, não podia deixar de experimentar o "tirami-su". Maravilhoso, fantástico, extraordinário. O sorvete de mascarpone levíssimo combina perfeitamente com o café da base e o biscoito de chocolate amargo.


Tirami-su 


Sorvete de chocolate artesanal do menu do dia

E para terminar, um forte café acompanhado de um biscoito com recheio generoso e saboroso de doce de leite.

Valeu cada centavo. Para ocasiões especiais, com pessoas especiais. Assim foi minha sexta-feira, 31 de maio. Vou voltar.

Arturito
Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros
https://www.facebook.com/pages/Arturito/143374875679722?ref=ts

sábado, 1 de junho de 2013

Coffe Lab

Lugar muito legal, atendimento bem simpático, cafés excelentes. Nunca tinha visto algo parecido. É um laboratório de café numa casinha arborizada, de decoração interessante, cardápio bem explicadinho.


 Vista parcial da cozinha e dos produtos à venda. As mesas grandes são comunitárias.


Máquinas de torra.

Lá, os grãos de café especiais, de diversas regiões do Brasil, são torrados e degustados de diversas formas. Cada um escolhe como quer seu café: coado, expresso ou prensa francesa. Todos os atendentes são simpáticos e atenciosos, disponíveis com um sorriso sempre que solicitados.
Adorei o cardápio. Além de explicar detalhadamente de onde vem cada tipo de café, sugere as melhores formas de degustação, drinks, e oferece comidinhas como o diferente brigadeiro de café. A primeira visita foi de rituais: "testes" para descobrir diferenças e semelhanças entre cafés ou preparos.


Um dos rituais: cappuccino brasileiro (com canela e chocolate) e
cappuccino italiano (com leite extra cremoso, sem canela, sem chocolate).
O italiano é mil vezes melhor! E à esquerda, copinho com brigadeiro de café:
ótimo para quem ama café! (Eu ainda prefiro o tradicional...)

O outro ritual experimentado: café do dia preparado no coador e expresso:
versões totalmente diferentes do mesmo café. Venceu o café de coador:
é possível sentir o café de verdade, aromas, sabores.

A loja oferece cursos de barista, degustador, mestre de torra também. 
Ah, e o logo da loja é muito fofo: um rabo de raposa saindo de uma xícara de café. Raposa, de Raposeiras.
Experiência fantástica! Visite o site para obter mais informações.

Coffe Lab - Isabela Raposeiras
Rua Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
http://raposeiras.com.br/index.php/o-coffee-lab