Toda vez que vou lá, não dá para não pedir o prato que dá nome à casa: o friccò, prato tradicional da cidade natal do chef Sauro, Gubbio. O friccò é feito de pedaços de frango cozidos em molho de tomate, alecrim e vinho branco seco, acompanhados de massa ao pesto de rúcula. Antigamente, a massa era o fusili, mas agora mudou para linguini (e eu prefiro o fusili de antes...).
Há massas frescas e secas, variedade de tipos de carnes (bovina, suína, aves, coelho, etc.), e muitos tipos de vinhos e sobremesas. Há uma adega no subsolo do restaurante, onde estão cerca de 470 rótulos escolhidos pelo chef.
A sobremesa imperdível para mim é o tiramisu: pequeno, mas delicioso... sempre caberia um pouco mais.
A casa sempre tem algum evento, como jantares temáticos, degustações e festivais. Vale a pena ver a programação no site.
Um detalhe muito importante: o restaurante não aceita nenhum tipo de cartão, então vá preparado com dinheiro ou cheque.
Friccò Ristorante
Rua Cubatão, 837 - Vila Mariana
Tel. 5084-0480
Almoço: terça a sexta, das 12:00 às 15:00; sábado e domingo, das 12:00 às 16:30
Jantar: quinta a sábado, das 19:00 às 23:00
http://www.fricco.com.br/Default.aspx
